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  • 被社区团购盯上的菜市场,最终会被替代吗?

    2021.01.15 17:06发布

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    “社区团购要干掉菜市场吗?”最近这个话题一直在线上线下被热议,各巨头电商和互联网头部企业扎堆儿卖菜,不约而同的让很多人没有一丝丝防备。


    2016年社区团购子啊一些地方破土而出,不是一个新生事物,几年前发展并不顺利,让人们记住的似乎只有阿里的盒马生鲜。从曾经的不被看好,到今天让字节跳动、滴滴等跨界破圈,和电商巨头卖菜分高低,是趋势造就财富的规律使然。



     统计数据显示,我国农贸零售市场仅生鲜一项已经突破2万亿元规模,整个农贸零售市场还将以每年6%左右的速度递增。我国城镇居民年食品支出约7万亿元,线上购物只占到社会零售总额的25%,生鲜线上购物在线上购物规模的占比不足5%。当新冠肺炎疫情让线上消费、宅经济成为人们的生活习惯,新的消费趋势确立,刚需、高频、离用户更近的卖菜被巨头们盯上,社区团购成为资本角逐的新风口、新赛道,是注定要发生的事件,由此带来对菜市场的冲击,更是无计相回避。


    但是社区团购想要完全取代菜市场,除非是菜市场自生自灭,否则真没那么容易。让我们一起来分析分析。


    一、社区团购有硬伤,决定了无法取代菜市场


    社区团购本质上还是网上购物(网上买菜)。这种购物形态,对于标准化的工业产品,非常适合。因为都是相同流水线出来的产品,只要是合格产品,消费者买哪一件并没有什么大的差异,并不需要去现场挑选。然而,放在了买菜上,这种网上购物的模式,是有天然硬伤的。


    蔬菜水果、猪肉等这些农副产品,并不是流水线产品,是有个性的。这些非流水线生产出来的农副食品,具有天然个性(个体)差异,消费者可以在网购平台下单购买,但是无法现场挑选,这就是社区团购的硬伤。也就是说,钱花了,但是团购来的农副产品,不一定是我们想要的。


    而中国人对于食材的要求,向来讲究新鲜、蔬菜水果和肉类等,都以越新鲜越好。这是网上买菜,无法解决的问题。



    所以对于社区团购的危害,我们可能真的高估它了。蔬菜水果禽肉等农副产品的特点,决定了社区团购无法取代传统的菜市场。为了挑选自己满意的食材,大家最终还是要去菜市场或者超市等地,现场挑选的才更放心,更符合自己的需求。


    二、补贴过后,热闹的社区团购将归于平静


    现在社区团购,之所以看起来火热,大致可以归为两种原因:1是部分消费者确实有需求;


    菜市场的食材虽然新鲜,但前提是我们要有时间去选购。现代社会,背负了房贷、车贷、孩子教育等,大家的生活压力都很大。很多人经常加班,早出晚归是一种常见现象。这种情况下,社区团购就非常适合这部分人群。头天在手机上下单,第二天下班路上,顺道取了团购的食材,非常方便。


    2是看中了平台“真金白银”的补贴,很多人都是凑热闹的,趁着便宜买点东西。



    互联网巨头们在“真金白银”的补贴社区团购,甚至出现了新用户一分钱买菜这样的事件。然而这种补贴是很难长久持续下去的,更何况出现了恶性低价,收到了全网讨伐。试想没有了补贴,没有了便宜可占,参与的人就不会那么多了,那时社区团购就会慢慢开始降温了。


    三、结语:菜市场的消亡,只能是自己不作为,不跟上时代的发展


    综上所述,社区团购是自带硬伤的,消费者没有办法现场挑选,无法满足个性需求。比如消费者想买一块新鲜、肥瘦相当、个人感觉不错的猪肉,社区团购就解决不了。它可以给你猪肉,但是给不了你想要的猪肉。其他蔬菜、水果等都是同理。没法挑选,这是硬伤。所以,这决定了社区团购是取代不了传统菜市场的。


    菜市场如果最终被社区团购替代,那也只能说是自己不作为了。比如态度差、缺斤少两、卖高价菜,动不动出现蒜你狠、姜你军、向钱葱。这样的事情多了,如果正好有其他途径,价格更便宜,服务更好,菜市场才可能被替代。



    有时候,有一些外部的竞争,不是坏事。对于菜市场的经营者们,更应该考虑的是如何做好服务,提供更多价格亲民的蔬菜水果,让消费者更加的欢迎,这样才能经营长久。

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